ブラッセリーマセナ: ポーチドエッグのリヨン風サラダ

2009年4月1日

関根シェフのおススメディナーメニュー　その３

「ポーチドエッグのリヨン風サラダ　1,080円」

フランスで私が一番長く住んでいた
リヨンという街の郷土料理です。
現地のブラッセリーやビストロの
定番料理であるリヨン風サラダ。
郷土料理の中でも
お気に入りの一品です。